เคล็ดลับในการทำให้อาหารทอด กรอบ ยิ่งขึ้น มีเคล็ดลับ ง่ายๆดังนี้
1. ควรใช้น้ำเย็นจัด หรือน้ำโซดา ในการผสมแป้งประกอบอาหารทอด ตรา โกกิ
2.เนื้อสัตว์ หรือผัก ที่มีน้ำอยู่มาก ควรที่จะทำการเอาน้ำออกให้มากที่สุด เพื่อเพิ่มความกรอบนานยิ่งขึ้น
3.ระหว่างการทอด ถ้าแป้งของท่านสุกแล้ว ควรเร่งไฟ เพื่อให้น้ำมันออกจากอาหารทอด
4.เสร็จแล้วควรพักเพื่อให้น้ำมันออกจากอาหารที่ท่านทอด
แค่นี้ก็มีอาหารมื้ออร่อยที่ทำได้ง่ายมากๆ
PSS MARKETING