บทความ

เคล็ดลับในการทำให้อาหารทอด กรอบ ยิ่งขึ้น มีเคล็ดลับ ง่ายๆดังนี้ 1. ควรใช้น้ำเย็นจัด หรือน้ำโซดา ในการผสมแป้งประกอบอาหารทอด ตรา โกกิ 2.เนื้อสัตว์ หรือผัก ที่มีน้ำอยู่มาก ควรที่จะทำการเอาน้ำออกให้มากที่สุด เพื่อเพิ่มความกรอบนานยิ่งขึ้น 3.ระหว่างการทอด ถ้าแป้งของท่านสุกแล้ว ควรเร่งไฟ เพื่อให้น้ำมันออกจากอาหารทอด4.เสร็จแล้วควรพักเพื…